Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh cua đồng

Là con gái miền Bắc nhưng lấy chồng và sinh sống ở Miền Nam. Mình vẫn giữ thói quen nấu những món ăn Bắc vào những dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ và sum họp. Món ăn dân dã này rất dễ kiếm nguyên liệu và là món ăn mát lành cho ngày hè nóng nực
Canh cua đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cua đồng
  • Rau nấu canh: mồng tơi, rau đay, mướp hương
  • Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, muối
Hướng dẫn cách làm:

  • Rau đay, mồng tơi rửa thật sạch cắt nhỏ
  • Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt lát chéo
  • Cua đồng rửa thật sạch. Bóc đôi thân cua, Mai cua để riêng, yếm cua vứt bỏ. Thân cua đem xay nhuyễn. Thêm nước lọc lấy nước cốt thịt cua, nêm muối mặn tay nước cốt cua để cua đóng tảng được dễ dàng. Mai cua lấy hết gạch ra trộn chung với nước cốt cua.
  • Nấu sôi  nước cốt cua cho cua đóng tảng, vớt hết cua thịt tảng ra riêng, nêm thêm nước sôi cho loãng bớt nước canh vừa ăn, chờ nước sôi trở lại thì cho rau vào, cho mướp vào sau cùng, nêm một chút nước mắm Barona và mắm tôm cho dậy mùi thơm. tắt lửa.

  • Múc canh ra tô cho miếng thịt cua lấy riêng ra lúc trước bỏ lên trên. và thưởng thức

Canh cua ăn kèm với cà pháo chấm mắm tôm rất hợp vị.

Canh cua đồng

Canh cua đồng

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh cua canh cua dongm canh cua dong ngon

Những Bài Đã TìmVi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ danh

Cut tim gà nấu cháo Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu Mat làm bánh cho bé dịp 1 6 Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn whipping tự làm nhân đậu xanh cach xao mi ngon lam sua chua cha ca dính chặt Ng cách chọn măng khô gỏi nấm chè hạt lựu đậu xanh tet duong lich 2016 mon pha lau thit khia nấu chè củ năng Trần Nhân Tông xào hến cach lam bun bo hue sa lát xà lách trộn bàn chân christine Thánh Gióng sua chua uong nam moi nuong dưa cải muối ca ngư kho trứng cuộn ngải cứu thịt heo chiên nộm bí đao cach lam rau cu tron trung ca ro dong mận lắc phô mai Hoa qua dam trang tri dia thuc an com nep chien lam banh bong lan kem bo cong thuc BANH Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng Chè bưởi mâm cỗ Tết thit heo ngam thịt gà kho hạt dẻ lam luon vit ap chao ngon cach lam ga cuon giay bac hen xuc phong tom ngon Thuoc Cach lam muc nuong làm bò bít tết Den giay Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên tai nghe nấm mỡ kho mít non tôm xốc tỏi nướng cá đuối salad già cay bi ngo cach lam ga chien suon thit xien nuong ngon cu cai muoi chua ngot banh tieu 8 món xôi ngon ở Sài Gòn sandwich op la thom ngon Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng chim cut boc mo chai nuong công thức bánh khoai gan heo Cánh gà chiên bơ rang đậu phộng canh sấu ngôi nhà món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt Xoi vi chanh day Bánh kem Đình đậu bắp dồn giò sống mon ngon Heo Rừng Món ăn miền Trung tôm sốt chanh dây bò lá lốt Thực đơn Từ Thịt Vịt Ngan BO LUC LAC nam ga bacon cuon bo thịt bò hầm rượu vang tình nau canh ca bù lam banh sau rieng chien gion món ăn giảm cân công thức mì tôm xào sa tế Món xao nhưng Mon ngon de lam xôi đậu xanh cốm NUOC MAM CHUA NGOT bo than khay đựng kem hai nộm gà rán tẩy mùi hôi cach lam cha thit vien chien canh cà lá lốt cuốn thịt bò chao ca chach Cách lam banh bong lan ha Đi chua ngọt Dò DIY biển Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ Món ngon ngày tết